Rychlé tempo života vždy zahrnuje krátké přestávky na šálek vonné kávy. Taková zábava nejen dává energii, ale také vám umožňuje získat emocionální relaxaci, což je důležité pro podnikatele. Aby uspokojili poptávku zákazníků, majitelé kaváren umístí své budovy v blízkosti kanceláří. Místo člověka, který může lahodně vařit kávu, profesionální kávovar pro kavárnu slouží jako skvělá alternativa.
Co je agregát pro vaření kávy
Zavedená technologická myšlenka přinesla lidem neocenitelnou pomoc. Díky moderním technologiím se výrazně ušetří čas a nápoj se zhoršuje než káva, která se vaří ručně.
Před opuštěním drahého potěšení je třeba věnovat pozornost zásluhám profesionálních kávovarů v kavárnách. To je zvláště důležité pro ty, kteří si chtějí pronajmout nebo koupit vlastní kavárnu a budou se úzce zabývat tímto druhem podnikání. Zde jsou hlavní charakteristiky, které rozlišují kávovary:
Použití přístroje urychluje přípravu nápoje, protože po půlminutovém návštěvníku si může vychutnat vyváženou vůni kávy.
Aby se udržovala optimální teplota vody po dlouhou dobu, je termostat umístěn uvnitř jednotky.
Stroj je schopen současně vařit několik možností kávy. Je vybaven skupinovými režimy potrubí pro přípravu espressa.
Profesionální kávovary mají několik kotlů.
V jednotce je možnéBezpečné je umístit nevyčištěné kávové zrno, protože automatický systém je může vyčistit nezávisle.
Vybavení k pronájmu je vybaveno kávovými brusky.
Typy kávovarů
Bez ohledu na to, jak si majitel kavárny plánuje rozšířit své podnikání, měl by se seznámit s rozsahem shromáždění. Trh s novými technologiemi nabízí následující možnosti:
Poloautomatické.
Kávovary pro přípravu cappuccina.
Společná varianta s mlýnem na kávu určenou k čištění a vaření kávy ze zrn.
S vestavěnou funkcí pro výrobu nápojů v kapslích.
Superautomaty, které vám umožní vařit espresso.
Majitel velké kavárny nebo restaurace, s přihlédnutím k jejich výhodám a příležitostem, si bude moci vybrat několik možností. Aby nedocházelo k vytváření "úskalí" ve vaší práci, je lepší koupit profesionální kávovary pro kavárnu. Fotografie uvedené v článku ilustrují některé modely těchto zařízení. Při výběru technologického zařízení pro konkrétní instituci byste měli vědět, že existují dva hlavní typy zařízení - manuální a automatické. Ty se vyrábějí se zabudovaným mlýnem na kávu a vyrábějí se ve Švýcarsku. Ruční přístroje mohou být vybrány od italského výrobce.
Poloautomatický stroj
Tento technologický vynález je částečně vybaven automatickými funkcemi a je vhodnější pro malé podniky, jako jsou snack-bary nebo kancelářské budovy s malým tokem lidí. Aplikace tohoto zařízení vyžaduje odBarista pozornost a přesnost. Navzdory skutečnosti, že poloautomatické zařízení je velmi snadno ovladatelné, nedodržení některých pravidel může vést k selhání hardwaru.
Nejprve je nutné regulovat množství nalité vody.
Za druhé, sledovat kvalitu zpracování kávových zrn. Povoleno je pouze broušení média, jinak by mohlo dojít k selhání stroje.
Ruční vozy se liší v přítomnosti několika míst pro poháry (skupiny). Vhodným zařízením pro malou instituci bude volba dvou skupin. U pokročilejších zařízení pro každou pracovní skupinu je vybudován samostatný kotel.
Vybavení pro velkou kavárnu
Profesionální kávovary pro kavárny by měly mít několik kotlů. Je lepší zvolit zařízení s maximálním počtem. Totéž lze říci o skupinách kanálů Espresso. V prodeji jsou dokonce i 4 auta. Pokud plánujete prodávat kávu ve velké místnosti, pak před zakoupením zařízení by měly být odečteny všechny náklady. Při nákupu profesionálních kávovarů v kavárnách je třeba vzít v úvahu dva faktory: produktivitu a zatížení. Recenze vlastníků kaváren označují testovanou značku - Elektra, Saeco. Italští nositelé datových značek jsou v provozu spolehliví a umožňují vám rychle obsluhovat zákazníky. Pro prostorné pokoje je zařízení, které může poskytnout 200 osobám po dobu jedné hodiny s aromatickým šálkem kávy. Proto bude výhodné koupit takový profesionální kávovar pro kavárnu. Supermarket Schaerer Coffee Vito, proslulý svou produktivitou, je optimálník tomuto účelu. Zařízení je schopno obsluhovat klienta bez zásahu člověka.
Nejlepší kávovary
Italské profesionální kávovary pro kavárnu, hodnocení, recenze jsou uvedeny v tomto článku. Modely italského výrobce Delonghi jsou považovány za nejlepší. Jsou navrženy tak, aby spolupracovaly s velkým počtem klientů a jsou proslulé svou praktičností. Firma vyrábí související produkty pro péči o zařízení. Akvizice z významné značky může být doplněna všemi druhy podpěr, dodatečných kapacit a speciálním nástrojem pro čištění zařízení. Populární výrobce není nižší než německá společnost Melitta. Profesionální kávovary této společnosti jsou vysoce kvalitní. Majitelé zařízení z výše uvedených značek jsou velmi dobří v této technice. Navzdory vysoké ceně jsou potěšeni, že se nemusí zabývat opravami kávovarů. Vynikající rozpočet je hardwarové řešení od společností Philips a Panasonic. Jednotky střední kategorie nejsou tak dobré jako drahé zařízení, ale jejich služby jsou na vysoké úrovni. La Cimbali (Itálie) - levný model, který vám umožní vařit asi 300 šálků nápoje. O tomto profesionálním kávovaru pro kavárnu jsou jen pozitivní recenze. Majitelé malých zařízení považují za poměrně racionální vybavení. Je třeba věnovat pozornost některým podrobnostem. Například nápoj vyrobený v kávovarech s kapslími bude stát víc a jednotka čerpadla dokáže vyrobit vysokou rychlostmetody. Podle četných recenzí je hodnocení italské technologie na nejvyšší úrovni.
Jak začít podnikat
Osoba, která vede kolem kavárny nebo restaurace, nemá vždy čas na to, aby se na něj podívala, ale nechtěl se vzdát šálku kávy. Pro takové lidi je k dispozici kavárna na kolech, která se k němu zákazníkovi blíží. Takové zařízení je lepší pohybovat se ve velkých oblastech, jako jsou vlakové stanice nebo kancelářské budovy. Mobilní vozy pracují z baterie a za účelem jejich použití, nemusíte mít svůj vlastní pokoj. Pro ty, kteří nemají prostředky, můžete začít podnikat tím, že kávu (vybavený mlýnkem na kávu) k pronájmu. Někdy se podnikatelská příležitost pro začátečníky zlepšuje. Některé obchodní společnosti poskytující kávové čepice dodávají stroje na výrobu takových nápojů. Aby pokročily svou technikou, dávají kávu stroj výměnou za určitý počet kapslí, které kupují. Jakmile se zisky vynásobí a máte příležitost rozšířit své podnikání, bude snadnější přejít k další fázi. Namístě - přemýšlet o nákupu profesionálního kávovaru pro kavárnu. Zkušenosti některých podnikatelů ukazují, že potřebné vybavení bude potřebovat 150 000 rublů. Možná někteří pomohou s koupí dokončené licence.
Některé tipy
Při výběru profesionálního kávovaru pro kavárnu vždy potřebujete spolupracovat se solidními společnostmi, které se osvědčilynejlepších výrobců. Toto zařízení je spolehlivé a vždy má záruku na údržbu a instalaci. V místních servisních centrech bude jednodušší opravovat objemná zařízení, takže je lepší koupit kávovar ve vaší oblasti. Bylo by rozumné konzultovat s kompetentními lidmi, kteří v této oblasti dosáhli určitého pokroku. Může se jednat o majitele barů a restauračních pracovníků.
Závěr
Je obtížné vybrat profesionální kávovar pro kavárnu mezi různými technickými modely. Majitelé kaváren musí zohlednit všechny nuance - spotřebu elektřiny, opravy zařízení, prostory v prostoru a čas strávený v práci. Sofistikovaný přístup vám pomůže určit správnou volbu vybavení a poskytnout potřebný tok zákazníků včasně vařené šálek veselého nápoje.
